Углеводы, главным образом различные сахара, служат основным источником энергии, обеспечивающей жизненные процессы, как отдельных пчел, так и пчелиной семьи в целом из сахаров, содержащихся в кормах, наибольшее значение для пчел имеют тростниковый плодовый и виноградный сахара, входящие в состав нектара, меда и частично перги.